"Trứng Vịt Lộn Ấp Bao Nhiêu Ngày Mới Nở Được?": Trứng vịt lộn từ lâu đã trở thành món ăn dân dã, bổ dưỡng và phổ biến khắp ba miền. Tuy nhiên, bên cạnh giá trị thực phẩm, việc tìm hiểu kỹ về quá trình phát triển phôi bên trong trứng vịt cũng rất quan trọng, nhất là đối với bà con đang nuôi vịt sinh sản hoặc kinh doanh trứng lộn. Một trong những câu hỏi phổ biến nhất là trứng vịt lộn ấp bao nhiêu ngày thì nở. Bài viết sau sẽ cung cấp đầy đủ thông tin giúp bà con hiểu rõ quy trình, thời gian ấp trứng và cách nhận biết trứng đã đến thời điểm nở.
1. Thời gian trứng vịt lộn phát triển và chuẩn bị nở
Khi bà con nói đến trứng vịt lộn, tức là trứng vịt đã được ấp trong một khoảng thời gian nhất định để phôi bên trong phát triển nhưng chưa nở thành con. Nếu tiếp tục ấp, trứng sẽ nở ra vịt con. Hiểu được thời gian cụ thể cho mỗi giai đoạn là nền tảng để xác định đúng thời điểm thu hoạch trứng lộn hoặc theo dõi quá trình ấp trứng nở.
- Trứng vịt thông thường sẽ nở sau 28 ngày kể từ khi bắt đầu ấp đều.
- Trứng vịt lộn đạt chuẩn để ăn ngon thường nằm trong khoảng 17–21 ngày tuổi. Đây là giai đoạn phôi đã hình thành, đủ dinh dưỡng nhưng chưa phát triển thành con hoàn chỉnh.
- Từ ngày thứ 25 trở đi, phôi trong trứng đã phát triển gần như hoàn chỉnh, nếu ấp tiếp sẽ nở thành vịt con khỏe mạnh sau 2–3 ngày nữa.
- Việc ấp bằng gà mái, vịt mái hoặc máy ấp trứng đều yêu cầu nhiệt độ ổn định khoảng 37.5°C, độ ẩm từ 55–65% trong suốt chu kỳ.
Việc theo dõi đúng ngày ấp giúp bà con kiểm soát sản lượng, đảm bảo trứng lộn thu hoạch đúng chuẩn và trứng để ấp nở có tỷ lệ sống cao.
2. Yếu tố ảnh hưởng đến thời gian nở của trứng vịt
Dù thời gian tiêu chuẩn là 28 ngày, nhưng trên thực tế, thời gian nở có thể sớm hoặc muộn tùy thuộc vào nhiều yếu tố tác động đến quá trình phát triển của phôi vịt bên trong trứng.
- Nhiệt độ ấp: Nếu nhiệt độ quá cao (trên 38°C), trứng có thể nở sớm nhưng vịt con yếu, dị tật. Ngược lại, nhiệt độ thấp (dưới 36.5°C) khiến thời gian nở kéo dài, phôi dễ chết.
- Độ ẩm không khí: Nếu độ ẩm quá thấp, trứng sẽ bị mất nước, phôi khô, khó nở. Ngược lại, độ ẩm quá cao khiến không khí ít trao đổi, dễ làm phôi ngạt.
- Chất lượng trứng: Trứng mới đẻ trong vòng 3–5 ngày sẽ cho tỷ lệ nở cao nhất. Trứng quá cũ hoặc để quá lâu sẽ giảm khả năng phát triển phôi.
- Quá trình đảo trứng: Trứng cần được đảo đều 3–6 lần mỗi ngày trong 24 ngày đầu. Từ ngày 25 trở đi nên ngưng đảo để tránh làm tổn thương phôi.
- Giống vịt: Một số giống vịt trời, vịt cỏ có thời gian nở dao động từ 26–29 ngày tùy vào dòng.
Hiểu được các yếu tố này sẽ giúp bà con chủ động điều chỉnh môi trường, thiết bị ấp hoặc chế độ chăm sóc để đảm bảo trứng phát triển bình thường.
3. Cách nhận biết trứng vịt sắp nở
Đến gần ngày nở, nếu bà con theo dõi kỹ sẽ dễ dàng nhận ra những dấu hiệu rõ rệt cho thấy trứng vịt đã sẵn sàng bước sang giai đoạn nở.
- Trứng khi soi bằng đèn sẽ thấy phôi đầy đặn chiếm gần toàn bộ lòng trứng, buồng khí mở rộng.
- Có thể nghe thấy tiếng “chíp chíp” rất nhỏ phát ra từ trong trứng, báo hiệu vịt con đã phá màng khí.
- Đầu to của trứng có dấu hiệu nứt nhẹ, một phần vỏ có thể đội lên do vịt con đang dùng mỏ phá vỏ.
- Khi sờ vào trứng cảm thấy rung nhẹ, chứng tỏ vịt con đang vận động và cố gắng thoát ra ngoài.
Trong thời điểm này, bà con cần hạn chế mở nắp máy ấp để tránh làm thất thoát nhiệt và độ ẩm, đồng thời không được lật trứng vì có thể gây chết phôi hoặc khiến vịt không chui ra được.
4. Lưu ý khi ấp trứng vịt để đạt tỷ lệ nở cao
Dù dùng máy hay ấp tự nhiên, bà con cũng cần tuân thủ các nguyên tắc cơ bản để đảm bảo phôi phát triển mạnh, vịt con nở đều và khỏe mạnh.
- Chọn trứng đồng đều: Trứng nên có kích thước tương đương, vỏ không nứt, không quá nhẵn bóng (vỏ bóng dễ bị trơn tay, khó trao đổi khí).
- Sát trùng trước khi ấp: Lau sạch nhẹ bằng khăn ấm pha nước muối loãng hoặc dung dịch sát khuẩn chuyên dụng.
- Bảo quản trứng trước khi ấp: Trứng không nên để quá 7 ngày sau khi đẻ. Nhiệt độ bảo quản khoảng 18–22°C, độ ẩm 75–80%.
- Theo dõi định kỳ bằng đèn soi: Soi trứng vào các ngày 7, 14 và 21 để xác định phôi đang phát triển tốt, loại bỏ trứng hỏng sớm.
- Đảm bảo vệ sinh máy ấp: Vệ sinh kỹ máy trước mỗi mẻ trứng, tránh nấm mốc và vi khuẩn gây thối trứng.
Đặc biệt, bà con nên theo dõi sát thời điểm từ ngày 25 đến 28, vì đây là lúc trứng sắp nở và cần điều chỉnh độ ẩm lên 65–70% để hỗ trợ vịt con phá vỏ dễ dàng.
5. Sau khi trứng vịt nở cần làm gì?
Sau khi nở, vịt con cần được chăm sóc đúng cách trong môi trường ổn định để tránh sốc nhiệt và chết non. Bà con nên:
- Chuẩn bị chuồng úm có đèn sưởi, giữ nhiệt độ từ 32–35°C trong 3–5 ngày đầu.
- Lót sàn chuồng bằng trấu khô hoặc giấy báo để tránh trơn trượt và giữ ấm.
- Cung cấp nước sạch bằng khay nông, thay nước thường xuyên để tránh nhiễm khuẩn.
- Cho ăn bằng tấm gạo nấu chín loãng hoặc cám vịt con chuyên dụng, chia thành nhiều bữa nhỏ.
Theo dõi các biểu hiện bất thường như run rẩy, lười ăn, tiêu chảy để can thiệp kịp thời, giúp vịt con phát triển khỏe mạnh ngay từ đầu.
Kết luận
Thời gian trứng vịt ấp để nở thành vịt con là khoảng 28 ngày, trong đó trứng vịt lộn để ăn thường nằm trong giai đoạn 17–21 ngày. Việc hiểu rõ từng giai đoạn phát triển của trứng giúp bà con chủ động kiểm soát việc thu hoạch, ấp nở và chăm sóc đàn vịt hiệu quả hơn. Bằng cách áp dụng đúng kỹ thuật, theo dõi sát thời gian và điều kiện môi trường, bà con hoàn toàn có thể nâng cao năng suất và chất lượng trong chăn nuôi vịt. Đây là nền tảng quan trọng cho cả sản xuất thực phẩm lẫn chăn nuôi quy mô lớn.
