Trong chăn nuôi ngan, việc cung cấp một chế độ dinh dưỡng phù hợp là yếu tố quan trọng giúp đàn ngan phát triển khỏe mạnh và đạt năng suất cao. Việc cung cấp các nguồn thức ăn dinh dưỡng tự nhiên cho ngan không chỉ được quan tâm bởi những người chăn nuôi mà còn bởi những ai quan tâm đến phương pháp nuôi gia cầm bền vững và an toàn. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ đi sâu vào các nguồn thức ăn tự nhiên, giúp bạn hiểu rõ hơn về cách cung cấp dinh dưỡng tốt nhất cho ngan, tối ưu hóa sức khỏe và chất lượng thịt của chúng.

1. Đặc Điểm Sử Dụng Thức Ăn Của Ngan
Ngan là loài gia cầm thích nghi rộng rãi cả trên cạn và dưới nước và có thể nuôi quanh năm. Trong nuôi chăn thả truyền thống, thức ăn của ngan rất đa dạng phong phú, không đòi hỏi khó tính dinh dưỡng trong khẩu phần.
Thức ăn thường sử dụng của ngan gồm các loại thức ăn sẵn có ở địa phương:
- – Thức ăn tinh gồm: ngô, thóc, gạo, cám, khoai.
- – Thức ăn protein gồm: đậu tương, bột cá, cá tép, giun, don dắt, cua ốc.
- – Thức ăn xanh gồm: bèo tấm, bèo tây, lá xu hào, bắp cải.
Ngan thích ăn dạng mảnh, hạt, không thích ăn thức ăn bột, ướt và trơn. Để tìm hiểu sâu hơn về các loại thức ăn dinh dưỡng cho ngan, bạn có thể tham khảo bài viết về các nguồn thức ăn dinh dưỡng tự nhiên cho ngan.
2. Một Số Thức Ăn Thường Dùng Của Ngan
Ngan thuộc loài ăn tạp, được nuôi bằng nhiều loại thức ăn khác nhau. Căn cứ vào mục đích tiêu dùng của mỗi loại thức ăn trong khẩu phần, người ta chia thức ăn nuôi ngan thành các nhóm sau:
- – Thức ăn năng lượng.
- – Thức ăn protein.
- – Thức ăn khoáng.
- – Thức ăn vitamin.
2.1. Thức Ăn Năng Lượng
Nhóm này bao gồm các loại hạt ngũ cốc và sản phẩm phụ của chúng. Về thành phần hóa học, trung bình thức ăn này có chứa 12% protein thô, 75-80% lượng protein này được tiêu hóa ở gia cầm. Tuy nhiên, protein thuộc nhóm này chất lượng không cao vì thiếu lysine, methionine và tryptophan. Hàm lượng mỡ trung bình là 2-5%, nhưng có một số sản phẩm phụ như cám lụa (của lúa) có chứa 13% lipid. Các loại thức ăn này gồm những hạt hòa thảo như: thóc, ngô, kê, cao lương và các sản phẩm phụ của chúng như cám, tấm.
- – Thóc: Trong nuôi ngan chăn thả, thóc được sử dụng như là loại thức ăn năng lượng chính. Năng lượng trao đổi của thóc là: 2630-2860 Kcal/kg, protein: 7,8-8,7%, mỡ: 1,2-3,5%, xơ: 10-12%. Trong thóc, hàm lượng lysine, arginine, tryptophan cao hơn ngô nhưng lượng khoáng đa lượng và vi lượng trong thóc thấp.
- – Ngô: Ngô là nguồn thức ăn giàu năng lượng cho gia cầm, có giá trị năng lượng trao đổi 3100-3200 Kcal/kg, protein 8-12%, xơ thô khoảng 2%, mỡ 4-6%. Tuy nhiên, ngô nghèo các yếu tố khoáng như canxi và mangan. Độ ẩm trong ngô thường cao, từ 8-35%, nếu trên 15% sẽ khó bảo quản và làm giảm trị dinh dưỡng.

2.2. Thức Ăn Protein
a. Protein Thực Vật
Gồm các loại hạt cây họ đậu và các phụ phẩm của chúng là các loại khô dầu. Đại diện lớn nhất của các loại thức ăn này là đậu tương, đậu xanh, lạc. Đặc điểm nổi bật của chúng là giàu protein và các axit amin không thay thế.
- – Đậu tương: Thành phần gồm 41-43% protein thô, 16-18% mỡ và 3600-3700 Kcal tương ứng với 15-16 MJ/kg vật chất khô. Giá trị sinh học của protein đậu tương cao tương đương với các protein động vật. Tuy nhiên, khi dùng đậu tương cần chú ý đến các nhân tố kháng dinh dưỡng có trong hạt đậu tương. Xử lý nhiệt là giải pháp có hiệu quả để tránh nhược điểm này.
- – Lạc: Lạc có chứa nhiều dầu mỡ, tỷ lệ mỡ chiếm 38-40% trong lạc vỏ và 48-50% trong lạc nhân. Sản phẩm phụ của lạc sau khi ép dầu là khô dầu lạc, được sử dụng như một nguồn thức ăn protein trong chăn nuôi.
b. Protein Động Vật
Bao gồm các sản phẩm chế biến từ động vật: bột cá, bột tôm, bột thịt, bột máu. Đây là nguồn thức ăn giàu protein, với đủ các axit amin không thay thế; đồng thời cũng là nguồn cung cấp tương đối nhiều nguyên tố khoáng và đa dạng vitamin.
- – Bột cá: Là nguồn thức ăn protein xuất sắc cho gia cầm bởi vì bột cá chứa hầu hết các axit amin cần thiết mà gia cầm cần, đặc biệt là lysine và methionine.
- – Bột đầu tôm: Là nguồn protein động vật giàu các yếu tố khoáng, là nguồn thức ăn có giá trị rẻ trong chăn nuôi ngan, vịt. Thánh phần dinh dưỡng và giá trị sinh vật học của protein bột đầu tôm tương đối cao nhưng không bằng bột cá và bột máu.
2.3. Thức Ăn Khoáng và Vitamin
Thức ăn sản xuất khoáng và vitamin được gọi là thức ăn bổ sung.
a. Thức Ăn Bổ Sung Khoáng
Thức ăn bổ sung khoáng thường sử dụng trong chăn nuôi gia cầm là: các phức hợp muối có chứa canxi, photpho; các muối amoni, muối ăn, muối của một số khoáng vi lượng.
- – Bổ sung khoáng đa lượng: Phấn canxi cacbonat (CaCO3), đá vôi, bột vỏ sò, bột xương.
- – Bổ sung khoáng vi lượng: Mangan sunfat (MnSO4. 5H2O), coban clorua (CoCl2. 6H2O).
b. Thức Ăn Bổ Sung Vitamin
Việc bổ sung vitamin vào hỗn hợp thức ăn được sử dụng dưới dạng premix vitamin – là hỗn hợp của các loại vitamin A, D, E, K, B1, B12, và các chất kháng sinh phòng bệnh. Ở nước ta, premix vitamin được cung cấp theo tiêu chuẩn Nhà nước TCVN-3142-79.
3. Tiêu Chuẩn Ăn Của Ngan
Ngan giết mổ 1-84 ngày tuổi:
Chia quá trình sinh trưởng của ngan con thành 3 thời kỳ: 0-3 tuần; 3-6 tuần; 7 tuần đến giết thịt (nuôi tách trông mái sẽ hiệu quả hơn).
Kết quả nghiên cứu cho thấy: Nhu cầu dinh dưỡng trong thời kỳ kết thúc thường thấp hơn so với thời kỳ phát động (ví dụ 12% so với 18% đối với nhu cầu protein). Có thể tiết kiệm được lượng thức ăn bằng cách giảm hàm lượng protein trong thời kỳ kết thúc. Riêng trong thời kỳ này, mức tiêu thụ thức ăn đã bằng một nửa tổng số thức tiêu thụ.
Ngược lại, tỷ lệ năng lượng trong khẩu phần cũng không ảnh hưởng nhiều tới sự sinh trưởng. Ngan có khả năng tự điều chỉnh mức tiêu thụ thức ăn bằng cách hấp thụ một lượng calo ổn định. Khối lượng thịt không thay đổi và chất lượng vỗ béo tăng lên chút ít khi năng lượng của khẩu phần khoảng 2400-3200 Kcal năng lượng trao đổi/kg thức ăn. Thức ăn nên dùng ở dạng viên cỡ 2,5mm hay dạng bột ở giai đoạn đầu, dạng viên cỡ 5mm ở giai đoạn sinh trưởng.
Kết Luận
Việc cung cấp các nguồn thức ăn dinh dưỡng tự nhiên cho ngan không chỉ mang lại lợi ích về kinh tế mà còn giúp đảm bảo sức khỏe và năng suất của đàn ngan. Qua bài viết này, chúng tôi đã giới thiệu chi tiết về các nhóm chất dinh dưỡng cần thiết, các loại thức ăn tự nhiên từ thực vật và động vật, cùng các phương pháp cho ăn tối ưu. Bằng cách áp dụng các kiến thức trên, người chăn

Trên đây là bài viết “Các Nguồn Thức Ăn Dinh Dưỡng Tự Nhiên Cho Ngan”. Chúng tôi rất quan tâm đến trải nghiệm của bạn và rất muốn nghe thêm về suy nghĩ và kinh nghiệm của bạn. Bạn hãy đăng chúng trong phần bình luận dưới đây hoặc tham gia thảo luận tại Fanpage của Máy Ấp Trứng Tuyên Quang.